Decart's wiki

Вики проекта Decart.xyz

фильтром вниз

1) 240мл воды, 14г кофе (помол чуть крупнее за эспрессо), температура воды 93-95C.

2) рецепт на базе первого, но со следующими особенностями:

Во втором рецепте я заваривал зерно с обжаркой под эспрессо. Если тёмную обжарку готовить первым способом, то она начинает горчить. А вот если заваривать меньшим кол-вом воды и потом добавлять вторую порцию воды - получается концентрированный и без горечи напиток с очень приятным послевкусием.

фильтром вверх

220 мл воды, 12г кофе (помол чуть крупнее эспрессо).